Bife à rolê de frango gratinado

Confira essa receita deliciosa de Bife à rolê de frango gratinado

Mulheres

Chef Arthur Sauer

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Bife à rolê de frango gratinado

4 filés de frango
10g de sal
5g de pimenta do reino
4 fatias de bacon
1 cenoura
1 abobrinha
1 cebola roxa
20g de manteiga
40g de parmesão ralado

Molho branco

80g de manteiga
80g de farinha
500ml de leite
½ cebola com 10 cravos da índia
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Bife à rolê de frango gratinado:

Tempere os filés com o sal e a pimenta.
Se precisar, bata os filés com um martelo para deixar mais uniforme e fino.
Coloque a fatia de bacon, as cenouras em bastões e a abobrinha em bastões e enrole o frango.
Prenda com palitos de dente de uma forma que fique bem aparente e fácil de retirar.
Aqueça a manteiga em uma frigideira e frite todos os lados de cada bife.
Retire os bifes e deixe descansar em um prato.
Coloque um pouco de molho branco em uma travessa.
Sirva os frangos sobre o molho e cubra com mais molho.
Salpique parmesão ralado por cima e leve ao forno para gratinar.

Molho branco:

...

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