Biscoitinhos proteicos de coco
Hoje tem culinária no VB Transformando Vidas! Aprenda a fazer um delicioso biscoitinhos proteicos de coco com a nutricionista Gaby Esteves!
Chef
Gaby Esteves
Rendimento
5 a 9 porções
Tempo
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Ingredientes
BISCOITINHO DE COCO PROTEICO
- 30g de Whey Protein de baunilha ou coco
- 100g de farinha de amêndoas (ou qualquer outra oleaginosa)
- 50g de farinha de arroz integral
- 50g de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de polvilho doce
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
- 50 a 100ml de leite de coco
Modo de Preparo
BISCOITINHO DE COCO PROTEICO:
Em uma tigela coloque o Whey, as farinhas, coco ralado, polvilho, fermento e misture bem. Adicione o ovo, o óleo de coco e o leite, gradualmente, até dar o ponto de enrolar. Deixe na geladeira até aquecer o forno a 180°C. Numa forma antiaderente coloque as bolinhas da massa e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos até ficar dourado. Sirva frio.
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