Bisteca ao creme de leite

Quer aprender a fazer uma bisteca ao creme de leite? A chef Dhema Rosário te ensina!

Mulheres

Chef Dhema Rosário

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo 35 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

BISTECA AO CREME DE LEITE

10 BISTECAS DE PORCO
10 FATIAS DE PRESUNTO
2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA
3 DENTES DE ALHO PICADOS
3 CEBOLAS PICADAS
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE SALSINHA
1 E 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE PURÊ DE TOMATE
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE CALDO DE CARNE
1 CAIXA DE CREME DE LEITE
1 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
1 PACOTE DE QUEIJO RALADO

Modo de Preparo

BISTECA AO CREME DE LEITE:

Em uma panela coloque a manteiga e doure a cebola, o alho, o purê de tomate, o caldo de carne, o alecrim, a salsinha, refogue bem e junte as bistecas e cozinhe por 20 minutos. Depois de cozidas retire da panela (reserve o caldo) em cada bisteca coloque uma fatia de presunto e reserve. No caldo reservado coloque o creme de leite e a farinha de trigo, volte ao fogo até engrossar e coloque por cima das bistecas, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 10 minutos.

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