Bolo de Mel e Especiarias

Já pensou essa sobremesa linda e diferente para deixar sua tarde ainda mais gostosa?

Mulheres

Chef Caio Corrêa

Rendimento

porções

Tempo 45 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Cobertura

4g de gelatina em folha (ou ½ colher de sopa de gelatina em pó sem sabor)
1 xícara (chá) de chocolate branco em gotas
1/3 xícara (chá) de creme de leite
1 ¼ xícara (chá) de creme de leite

Bolo de Mel e Especiarias

1 ¾ xícaras (chá) de farinha de trigo
¾ colher (sopa) de fermento
¾ colher (sopa) de bicarbonato de sódio
½ colher (sopa) de canela em pó
1/3 xícara (chá) de Açúcar
3 colheres (sopa) de Açúcar Mascavo
1 ovo
½ xícara (chá) de mel
½ xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) preto
¼ de xícara (chá) de suco de laranja
1 pitada de sal
50 gramas de chocolate branco (gotas)

Modo de Preparo

Cobertura:

.

Bolo de Mel e Especiarias:

Peneirar a farinha com o fermento e o bicarbonato e acrescentar o sal, a canela, a amburana, o açúcar refinado e o açúcar mascavo. Reservar. Separadamente, misturar os ovos com o mel, óleo, chá, suco de laranja e rum. Em seguida, misturar os líquidos nos secos e, por fim incorporar as gotas de chocolate branco. Assar em forma untada a 170ºC por aproximadamente 15 minutos. Para a cobertura hidratar as folhas de gelatina. Derreta o chocolate com creme de leite até ficar homogêneo. Depois acrescente o creme de leite adicional e bata na batedeira até obter a consistência cremosa desejada.

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