Bolinho árabe com massa de arroz

Esse bolinho árabe com massa de arroz vai deixar a sua sexta-feira repleta de sabor! Venha aprender com o Chef Bassem Koussa!

Mulheres

Chef Bassem Koussa

Rendimento

porções

Tempo 100 minutos

Dificuldade

Avançada

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Ingredientes

BOLINHO ÁRABE COM MASSA DE ARROZ

1 kg de arroz branco
3 batatas
1 colher (sopa) de açafrão ou curry
2 colheres (chá) de sal
350 g de carne moída
2 cebolas cortadas
1 colher (sopa) de pimenta síria
75 g de nozes

Modo de Preparo

BOLINHO ÁRABE COM MASSA DE ARROZ:

Em uma panela colocar o arroz junto com a batata, cubra com bastante água e cozinhe por cerca de 40 minutos. Depois disso passe isso por uma peneira para tirar toda água. Adicione o açafrão e o sal e misture bem. Amasse tudo até chegar em uma textura de massa de coxinha. Em outra panela cozinhar a carne moída com a cebola, sal, nozes e por último adicione a pimenta. Pegue uma quantidade de massa e abara na mão, recheie com a carne e feche modelando em formato de quibe. Fritar em óleo quente.

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