Bolinho caipira

Confira essa receita deliciosa de Bolinho caipira

Mulheres

Chef Denise Danelli

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

2kg farinha de milho amarela
4,5l de água
2 colheres (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de caldo de carne
2 xícaras (chá) de óleo
90g farinha de mandioca

Recheio

3kg carne moída
500g cebola (2 unidades)
3 ½ colheres (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de alho
1 colher (chá) de pimenta do reino branca
50g salsinha
50g cebolinha

Modo de Preparo

Massa:

Esfarelar a farinha de milho numa tigela, acrescentar o sal o caldo de carne e a farinha de mandioca e misturar bem. Colocar o óleo e misturar bem.
Colocar a água aos poucos até dar o ponto. Se a massa ressecar acrescentar mais água.

Recheio:

Misture todos os ingredientes e recheie os bolinhos.
Modele o bolinho em forma de croquete e frite em óleo quente.

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