Bolinho de carne moída e mandioquinha assada

Confira essa receita deliciosa de Bolinho de carne moída e mandioquinha assada feita pela chef, Cecília Padilha!

Você Bonita

Chef Cecília Padilha

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Bolinho de carne moída e mandioquinha assada

500g de jiló
2 colheres (sopa) de azeite
4 dentes de alho
1 cebola grande picadinha
Sal e temperos a gosto (pimenta, orégano, páprica)
Salsa e cebolinha picadinha a gosto
4 colheres (sopa) de farinha de aveia
2 ovos
Farinha de linhaça dourada para empanar

Modo de Preparo

Bolinho de carne moída e mandioquinha assada:

Corte o jiló em cubinhos pequenos e deixe de molho em água com vinagre. Reserve. Refogue a cebola e o alho no azeite. Escorra o jiló e junte ao refogado de alho e cebola, acrescente os temperos a seu gosto e o sal. Refogue até secar a água que se forma no fundo da panela e o jiló estar macio, porém não desmanchando. Deixe esfriar. Junte então os ovos inteiros e a farinha de aveia, misture bem. Faça bolinhas e passe-as pela farinha de linhaça dourada. Em uma forma untada com azeite, coloque as bolinhas e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.

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