Bolinho de carne moída com batata

Receita de bolinho nunca é demais para ter no nosso caderninho!

Ingredientes

Massa

• 1 colher (sopa) de azeite
• 100 g de manteiga
• 1 e ½ xícara (chá) de batata cozida e espremida ainda quente
• 1 tabletes de caldo de legumes ou galinha
• ½ xícara (chá) de salsinha
• 480ml de caldo de cozimento do frango
• 250ml de leite
• 2 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio

• 50 g de manteiga sem sal
• 2 dentes de alho socados
• 2 cebolas médias picadas
• 400 g de carne moída duas vezes
• 2 tabletes de caldo de carne
• ½ lata de tomate pelado
• 1 colher (sopa) de pimentão verde picadinho
• 1 xícara (chá) de água fervendo
• 1/3 xícara (chá) de azeitonas pretas e verdes picadas
• 1 xícara (chá) de cheiro verde picado e orégano à gosto
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo

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