Bolinho de carne-seca com mandioca

Dada Lopes ensina esta maravilha de dar água na boca: bolinho de carne seca com mandioca!

Mulheres

Chef Dada Lopes

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Ingredientes

Bolinho de carne-seca com mandioca

1 KG CARNE-SECA DESALGADA
800 G DE MANDIOCA
1 CEBOLA GRANDE
100 G DE CEBOLINHA
50 G DE MANTEIGA
1/2 KG FARINHA DE ROSCA
200 ML LEITE
200 G DE FARINHA DE TRIGO

Modo de Preparo

Bolinho de carne-seca com mandioca:

Coloque a carne na água fria (trocando a cada 2 horas) até que esteja sem sal. Desfie a carne e tese e reserve. Refogue a cebola a cebolinha picadas e acrescente a carne e mexa. Tire do fogo e acrescenta a mandioca mexa bem até que se misturem bem. Modele os bolinhos, empane no leite e farinha de rosca. Frite a 180 graus.

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