Bolinho de couve-flor e frango recheado
Aprenda o passo a passo de um bolinho de couve-flor e frango recheado com queijo e maionese de salsa com a nutrichef Malu Lobo! 
Chef
Malu Lobo
Rendimento
5 a 9 porções
Dificuldade
Fácil
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Ingredientes
Bolinho de couve-flor e frango recheado com queijo
- 300g de frango moído
- 200g de couve-flor cozida e amassada
- 50g de queijo parmesão ralado
- Sal marinho
- Temperos a gosto (páprica defumada, pimenta do reino, pimenta calabresa em flocos)
- Queijo muçarela para rechear
Maionese de salsa
- 03 ovos cozidos
- 1 colher (sopa) de azeite
- 50ml de água
- 1 colher (sobremesa) de mostarda
- 1/2 maço de salsinha
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Bolinho de couve-flor e frango recheado com queijo:
Cozinhe e amasse a couve-flor.
Em uma travessa coloque o frango moído, temperos, queijo ralado, a couve cozida e amassada. Misture bem.
Moldar os bolinhos, abrir um pouquinho e colocar o queijo dentro, fechar. Repetir até acabar.
Passe nos flocos de Amaranto ou quinoa e empane.
Leve ao forno ou a Airfryer por 15 a 20 minutos ou assar até dourar.
Maionese de salsa:
Bater bem todos os ingredientes até obter um creme homogêneo.
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