Bolo chocolate com avelã

Esse bolo de chocolate com avelã deveria ser a 8° maravilha do mundo!

Mulheres

Chef Caio Corrêa

Rendimento

porções

Tempo 90 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

BOLO DE CHOCOCOLATE COM AVELÃ

130 G DE MANTEIGA
50 G DE LEITE
100 G DE MARZIPAN
100 G DE AÇÚCAR REFINADO
165 G DE OVO
140 G DE FARINHA
20 G DE CACAU EM PÓ
10 G DE FERMENTO QUÍMICO EM PÓ
75 G DE AVELÃS INTEIRAS E TOSTADAS
75 G DE GIANDUIA EM CUBOS
500 G DE CHOCOLATE AO LEITE 40%
150 G DE PASTA DE AVELÃS
50 G MANTEIGA DE CACAU

Modo de Preparo

BOLO DE CHOCOCOLATE COM AVELÃ:

Para fazer a massa, deixe a manteiga em temperatura ambiente (ponto pomada). Bater o açúcar com a manteiga até virar um creme, coloque o marzipan e o leite, misture bem. Depois coloque os ovos um a um. Misture a farinha de trigo, o cacau e o fermento e agregue na mistura da batedeira. Por último coloque a avelã e a gianduia. Assar em 170º por 45 minutos. Espere esfriar e decore.

Montagem:
Derreta o chocolate e manteiga de cacau, misture com a massa de avelã. Faça a temperagem e cubra o bolo.

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