Bolo chocolatudo e Cake pop

Quem não ama um bolo bem chocolatudo, não é mesmo? Essa receita é dos deuses!!

Cozinha Amiga

Chef Alê Peruzzo

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Ingredientes

Cakepop de bolo

2 xícaras (chá) de sobras de bolo
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de recheio de chocolate
1 xícara (chá) chocolate fracionado derretido
Palito de churrasco

Recheio de Chocolate

3 xícaras (chá) de leite em pó
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 1/2 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) chocolate em pó
2 xícaras (chá) chocolate em pó

Bolo Chocolatudo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de café instantâneo
1 colher (sopa) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos
2 colheres (sopa) de essência de baunilha
1 xícara (chá) água fervente

Modo de Preparo

Cakepop de bolo:

Esfarele o bolo e junte a manteiga e o recheio de chocolate. Faça bolinhas. Mergulhe a ponta do palito no chocolate e coloque na bolinha espere esfriar e banhe o cakepop no chocolate. Decore com granulado e confeitos.

Recheio de Chocolate:

Em um bowl misture o leite em pó, o amido de milho, o açúcar, o bicarbonato e o leite. Mexa até formar um creme homogêneo. Leve para uma panela e mexa até começar a engrossar. Adicione o chocolate em pó. Quando começar a engrossar, adicione o chocolate picado. Leve para um refratário e espere esfriar na geladeira.

dica amiga: caso queira um recheio crocante, adicione bombom picado quando já estiver frio.

Bolo Chocolatudo:

Em um bowl misture todos os ingredientes secos. Adicione o leite, o óleo, os ovos e a essência de baunilha. Aos poucos vá acrescentando a água com cuidado. Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.

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