Bolo de cereal ideal para o café da tarde

O Chef Vini Guerra vai nos ensinar o modo de preparo de um bolo de cereal incrível! Receita perfeita para a criançada durante as férias!

Mulheres

Chef Vini Guerra

Rendimento

porções

Tempo 65 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

MASSA

3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de óleo de soja ou canola
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 xícaraS (chá) de cereal de milho com açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó

COBERTURA

1 xícara (chá) de açúcar impalpável ou de confeiteiro
3 colheres (sopa) de leite (aproximadamente)

Modo de Preparo

MASSA:

Triture o cereal no liquidificador até virar uma farinha. Reserve. Bata os ovos com o açúcar até dissolver bem. Acrescente o leite, o óleo e a essência de baunilha. Misture a farinha de trigo com o cereal e o fermento. Acrescente na mistura líquida mexendo até homogeneizar. Leve para o forno pré-aquecido a 180° em forma retangular (18x28cm) untada. Asse por cerca de 30 minutos ou até dourar e sair o palito seco no teste. Deixe esfriar em temperatura ambiente.

COBERTURA:

Acrescente o leite aos poucos no açúcar, misturando até ficar uma calda espessa. Acrescente por cima do bolo já frio.

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