Bolo de chocolate com dois brigadeiros

Confira essa receita deliciosa de Bolo de chocolate com dois brigadeiros

Mulheres

Chef Lucas Corazza

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Brigadeiro de chocolate ao leite

1 lata de leite condensado
75g chocolate ao leite
15g achocolatado em pó
100g creme de leite sem soro

Brigadeiro de leite em pó

395g leite condensado
100g creme de leite sem soro
200g leite em pó integral

Massa

200g açúcar refinado
120g farinha de trigo
40g cacau em pó
1 colher (chá) fermento químico
1 colher (chá) bicarbonato de sódio
1 pitada sal
1 ovo
130ml leite integral
60g óleo
1 colher (café) extrato baunilha ou favas
120 ml água aquecida

Montagem

Placas de chocolate ao leite
Placa de chocolate branco
Bolo
Brigadeiros

Modo de Preparo

Brigadeiro de chocolate ao leite:

Misture na panela o leite condensado, creme de leite e o chocolate em pó.
Leve ao fogo médio.
Quando estiver morno e a mistura bem liquida, adicione o chocolate ao leite.
Cozinhe até dar o ponto.

Brigadeiro de leite em pó:

Fora do fogo, junte todos os ingredientes e misture.
Leve ao fogo para dar o ponto de bico.
Remova do fogo e armazene até a hora do uso.

Massa:

Pré-aqueça o forno a 160°C (caso seja de convecção).
Na batedeira equipada com a raquete bata o açúcar, a farinha de trigo, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal peneirados e misture manualmente.
Adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha. Bata em velocidade média até fica homogêneo.
Adicione a água aquecida e misture. A massa vai estar bem líquida.
Leve ao forno e asse até ponto de bolo, aproximadamente 40 minutos.

Montagem:

Coloque a massa depois o brigadeiro de leite em pó, em cima uma placa de chocolate depois o brigadeiro de chocolate ao leite. Finalize com a outra placa de chocolate e leve para gelar.

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