Bolo de chocolate com iogurte

Bolo de chocolate com iogurte Ele chegou, chegando para por fim na sua dieta! Bolo de chocolate com iogurte.

Massa:

Bata os ovos inteiros com o açúcar até dobrarem de volume.
Enquanto isso, misture os ingredientes secos em um recipiente até ficar homogêneo.
Depois diminua a velocidade de batedeira, adicione o iogurte, e os ingredientes secos.
Unte e enfarinhe uma forma de 23 cm de preferência com o aro removível, coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 30/35 minutos.
Depois de frio, corte o bolo ao meio e reserve.

Mousse:

Misture as claras com o açúcar e mexa bem.
Feito isso, leve ao banho-maria mexendo sempre por 4 minutos.
Em seguida leve até a batedeira e bata até formar um merengue. Reserve.
No liquidificador bata o iogurte, o suco de laranja ou mexerica e as raspas. Reserve também.
Dissolva a gelatina como manda o fabricante e reserve.
Em uma tigela, misture todos os preparos delicadamente, incluindo o damasco picado e leve para a geladeira por no mínimo 1 hora.

Calda:

Misture o leite com o achocolatado e chocolate em pó.

Cobertura:

Derreta o chocolate e depois acrescente o iogurte. Mexa bem e reserve.

Montagem:
Pegue a assadeira e cubra a parte interna com papel filme.
Feito isso, coloque uma das metades do bolo dentro e molhe ela com a calda. Por cima acrescente o creme.
Molhe a outra metade na mão e coloque na assadeira, resultando em uma camada de bolo, creme e bolo novamente. Leva a geladeira por ...
Passado o tempo, retire da geladeira, desenforme e finalize com a cobertura de chocolate e enfeite com os damascos picados.