Bolo de crepe

Confira essa receita deliciosa de Bolo de crepe

Mulheres

Chef Mônica Xavier

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa para o crepe

2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
1 pitada de sal

Recheio de goiabada caseira

1kg de goiabas vermelhas maduras
2 xícaras (chá) e açúcar
½ xícara (chá) de água

Acabamento

Açúcar de confeiteiro ou açúcar gelado.

Modo de Preparo

Massa para o crepe:

Bata tudo no liquidificador. Depois, na frigideira, faça discos e frite-os até dourarem.

Recheio de goiabada caseira:

Descasque as goiabas e corte-as em pedaços.
Coloque no liquidificador.
Peneire os caroços e coloque a polpa em uma panela de fundo grosso.
Acrescente o açúcar e mexa até engrossar.
Abaixe o fogo e cozinhe por 40 minutos, mexendo de vez em quando.
Use totalmente frio. De preferência de um dia para o outro.

Acabamento:

Montagem:
Em uma forma, intercale as camadas de crepe com o recheio de goiaba.
Finalize com uma camada de crepe e cubra com açúcar gelado.

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