Bolo gelado de coco

ESTREIA MARAVILHOSA da culinarista Nilza Teodoro, BOLO GELADO DE COCO. 🎂🥥

Mulheres

Chef Nilza Teodoro

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Ingredientes

Massa

6 claras em neve
6 gemas
150g de margarina
300g de açúcar
300g de farinha de trigo
230ml de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e cobertura

200ml de leite de coco
100g de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
¾ de xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de chantilly batido
Coco ralado para decorar

Modo de Preparo

Massa:

Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a margarina.
Adicione a farinha, o leite, o fermento e, por último, as claras em neve e mexa.
Coloque em um assadeira untada e leve ao forno 180 graus por 40 minutos.

Recheio e cobertura:

Bata, no liquidificador, leite de coco, coco ralado, leite condensado, suco de laranja, gelatina hidratada e dissolvida.
Misture as claras delicadamente e leve para gelar por 1 hora ou até ficar um pouco firme.
Corte o bolo, recheie e polvilhe coco ralado.

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