Bolo de Iogurte e Maçã

Iogurte + maçã = esse bolo dos deuses 😋.Aprenda a receita do BOLO DE IOGURTE E MAÇÃ com a Bruna Gauss

Mulheres

Chef Bruna Gauss

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Ingredientes

Cobertura

300g Açúcar refinado
80ml Leite Integral

Massa

500g Açúcar refinado
500g Farinha de Trigo
320g Maça Verde com casca picada (aprox. 4 maças medias)
4 ovos inteiros
340g Iogurte Natural integral (2 potes)
150g Manteiga Pomada (temperatura ambiente)
20g Fermento em pó
10g Bicaronato de Sódio
1 pitada de sal
10g Baunilha (2 colher chá)
150g Nozes moídas (opcional)
150g Uvas passas (opcional)

Modo de Preparo

Cobertura:

Bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar até esbranquiçar.
Acrescente a baunilha e os ovos, 1 a 1 e bata até formar um creme fofo e branquinho.
Desligue a batedeira e com a ajuda de um fouet ou espátula, acrescente os secos (farinha, sal, bicarbonato e fermento), após a mistura estar homogênea, incorpore o iogurte a massa.
Por último acrescente as passas e nozes.
Despeje a massa em no máximo 2/3 de uma forma untada e asse a 145° em forno de convecção ou a 160° em forno caseiro.
O tempo varia de 20 a 35 minutos dependendo do tamanho da forma escolhida ou fure a massa com um palitinho, se sair seco, já está prefeito
Para a cobertura, misture o açúcar com o leite, aqueça no micro-ondas até ficar quente e despeje em cima do bolo de preferência morno.

Massa:

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