Bolo de laranja diferente

Cheirinho de infância e gostinho de céu!

Mulheres

Chef Cléo Martins

Rendimento

10 ou mais porções

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Bolo de laranja diferente

1 XÍCARA (CHÁ) DE ARROZ INTEGRAL CRU HIDRATADO
3/4 DE XÍCARA (CHÁ) DE SUCO DE LARANJA FRESCO
1 COLHER (SOPA) DE RASPAS DE LARANJA (SOMENTE A PARTE DE FORA DA CASCA)
3/4 DE XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR MASCAVO
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO
2 COLHERES (SOPA) DE LINHAÇA DOURADA TRITURADA E HIDRATADA
1 PITADA DE SAL NÃO PROCESSADO
1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO PARA BOLO

Modo de Preparo

Bolo de laranja diferente:

Para hidratar o arroz coloque-o em água filtrada por 6 ou mais horas. Escorrer o arroz e passá-lo por água filtrada limpa.
Para hidratar a linhaça coloque-a por 10 minutos em 6 colheres de sopa de agua.
Para o bolo: Levar todos os ingredientes, exceto o fermento e as raspas da laranja ao liquidificador e triturar até que todos os pedacinhos de arroz desapareçam.
Acrescentar o fermento e bater rapidamente somente para incorporar.
Incorporar delicadamente as raspas de laranja e verter a massa sobre uma forma untada com um fio de óleo.
Levar para assar em forno preaquecido aos 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
Faça o teste do palito para confirmar que está assado.
Obs: em forma com furo no meio o tempo no forno é diferente.

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