Bolo de maracujá recheado

Uma delícia dessa deveria se chamar bolo recheado de maravilha 😂! #maisumpedaço

Mulheres

Chef Elisabeth Teodoro

Rendimento

10 ou mais porções

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Calda

1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA
POLPA DE 1 MARACUJÁ

Recheio

1 LATA DE LEITE CONDENSADO
500 ML DE LEITE
4 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO

Massa

3 OVOS
1/2 DE XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO
1 E 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR
1 XÍCARA DE SUCO DA POLPA DE MARACUJÁ
2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ

Modo de Preparo

Calda:

Leve ao fogo mexendo sempre a água e o açúcar, até dar quase um ponto de fio, não chega a ficar grossa. Depois apague o fogo e acrescente a polpa do maracujá e misture. Sirva sobre os pedaços do bolo.

Montagem:
Cave o bolo depois de frio com a ponta de uma faca e preencha a cavidade com o creme. Coloque a parte cortada por cima e se quiser acrescente a calda.

Recheio:

Em uma panela fogo médio, coloque todos os ingredientes e mexa até engrossar.

Massa:

Em um liquidificador coloque os ovos, os líquidos primeiro em seguida o o açúcar a farinha e por último o fermento. Bata tudo até que se torne uma massa consistente. Leve para assar em forma untada e enfarinhada. Deixe esfriar.

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