Bolo de mel português

Se eu fosse uma abelhinha, não desgrudaria deste BOLO DE MEL PORTUGUÊS da Ana Mimosa 🍯🐝

Mulheres

Chef Ana Araújo Mimosa

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Ingredientes

Cobertura

Suco de 1 limão
1 colher (sopa) de água
2 ½ xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

Massa

3 colheres (chá) de manteiga ou margarina
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de bicarbonato
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de cravo em pó
2 xícaras (chá) de melado de cana
1 e ½ xícara (chá) de castanhas
1 xícara (chá) de frutas secas

Modo de Preparo

Cobertura:

Dilua a colher de água no suco de limão e vá acrescentando o açúcar até dar o ponto desejado
Decore com frutas secas.

Massa:

Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme bem claro. Em seguida acrescente os ovos batendo um a um. Retire da batedeira e acrescente os secos misturando com uma colher ou espátula.
Adicione o melado e continue a mexer. Misture as castanhas e as frutas.
Asse em forma untada e enfarinhada por aproximadamente 40 minutos a 180 graus.

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