Bolo de queijadinha cremosa

A Chef Vivian Feldman vai nos ensinar um docinho divino! Vem com a gente aprender o modo de preparo desse bolo de queijadinha cremosa!

Mulheres

Chef Vivian Feldman e Confeiteira

Rendimento

porções

Tempo 40 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

MASSA

3 ovos
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado seco
1 colher (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de queijo ralado

COBERTURA

1 caixa de creme de leite
1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
100 g de coco ralado
25 g de manteiga

Modo de Preparo

MASSA:

Com a ajuda de um fouet, misture a manteiga com ovos. Depois, acrescente o leite condensado, o queijo ralado e o coco ralado. Leve para uma assadeira untada e coloque em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.

COBERTURA:

Em uma panela, como fogo médio, misture bem todos os ingredientes e cozinhe até a consistência desejada. Não precisa chegar em ponto de enrolar. Coloque por cima do bolo e bom apetite.

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