Bolo de sonho

Confira essa receita deliciosa de Bolo de sonho

Mulheres

Chef Dalva Zanforlin

Rendimento

5 a 9

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

8 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de água morna
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

Recheio e cobertura

1 litro de leite
6 gemas de ovos
50g de margarina
½ fava de baunilha aberta
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de amido de milho
300g de chocolate branco derretido

Montagem

250g de mini sonhos recheados
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Placas de chocolate para decorar
Framboesas para finalizar

Modo de Preparo

Massa:
Bata as claras em neve e reserve.
Batas as gemas com o açúcar e o óleo, junte a água e a farinha, coloque o fermento por último, coloque as claras em neve, misturando delicadamente.
Leve para assar em forno pré-aquecido.

Recheio e cobertura:
Coloque em uma panela o leite, as gemas, a margarina, a baunilha, açúcar e leve ao fogo.
Misture a farinha, o amido e peneire. Reserve.
Quando o leite começar a ferver, adicione os ingredientes peneirados e mexa com o batedor manual de arame e cozinhe bem.
Retire e junte o chocolate branco.

Montagem:
Desenforme o bolo e corte-o duas vezes.
Em um aro, coloque a primeira parte do bolo, uma camada de recheio, outra parte do bolo, outra de recheio e por fim, a última camada de bolo.
Leve à geladeira e deixe por 4 a 5 horas, então retire, desenforme e passe o creme que sobrou por todo bolo.
Decore com mini sonhos e placas de chocolate em volta, polvilhe o creme de confeiteiro e espalhe as framboesas.

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