Bolo floresta negra fácil

Aprenda a fazer um delicioso Bolo Floresta Negra Fácil com o culinarista Estefano Zaquini!

Mulheres

Chef Estefano Zaquini

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

3 ovos
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha
150 ml de água quente
2 colheres (sopa) de Cacau em pó
1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

400ml de chantili batido
1/2 xícara (chá) de açúcar
Baunilha a gosto
100g de cereja picadas (reserve a calda)
100 g de raspas de chocolate

Calda

1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícaras (chá) de água
Calda da cereja reservada

Modo de Preparo

Massa:

Na batedeira bates os ovos e o açúcar até ponto de laço, diminua a velocidade da batedeira e é vá adicionando alternadamente a água quente misturada com o cacau em pó e a farinha de trigo retirar da batedeira e adicionar o fermento, dividir a massa em 2 assadeira a de 25 cm e levar para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos.

Recheio:

Bater o chantili com o açúcar e após batido adicionar a baunilha, reserve.

Montagem:
Reserve metade do chantili para cobrir e para e decorar. A outra metade distribua sobre a massa fria e regada com a calda também já fria, espalhe as Cereja picadas, as raspas de chocolate e coloque a outra metade da massa por cima, decore com o restante do chantili e algumas Cerejas e polvilhe açúcar de confeiteiro.

Calda:

Em uma panela levar açúcar e água para o fogo até ferver, após isso deixe esfriar e misture a calda da cereja reservada.

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