Bolo junino com calda de amendoim

Isso aqui tá bom demais! Confira só a receita de bolo junino com calda de amendoim preparada pela confeiteira Isabel Buk!

Você Bonita

Chef Isabel Buk

Rendimento

porções

Tempo 80 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

MASSA DE AMENDOIM

3 ovos
80g de adoçante
30g de farinha de amendoim
40g de farinha de amêndoas
15g de farinha de arroz
1 colher (chá) de fermento para bolo

CALDA DE AMENDOIM

1 litro de leite sem lactose
40g de amendoim moído (tipo farinha)
50g de adoçante

Modo de Preparo

MASSA DE AMENDOIM:

Bata os ovos com o adoçante na batedeira até a massa dobrar de volume. Misture todas as farinhas e peneire. Em seguida adicione na batedeira com os ovos e açúcar/adoçante e coloque na forma para assar. Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos.

CALDA DE AMENDOIM:

Leve os ingredientes para uma panela e deixe o leite reduzir no fogo médio. Demora em torno de 30-40 minutos.

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