Bolo mágico

Bolo e pudim em uma só receita? A gente te ensina esse Bolo mágico!

Mulheres

Chef Sarah Bianchi Mirim

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Bolo mágico

4 GEMAS
1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR
1 COLHER (CHÁ) DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA
120 G DE MANTEIGA SEM SAL (TEMPERATURA AMBIENTE)
2 XÍCARAS (CHÁ) DE LEITE
1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
4 CLARAS
PITADA DE SAL
AÇÚCAR DE CONFEITEIRO
MORANGOS

Modo de Preparo

Bolo mágico:

Na tigela coloque as gemas, o açúcar, a baunilha e uma parte do leite (1 colher). Bata bem. Adicione a manteiga, continue batendo até formar um creme. Alterne a adição da farinha de trigo com o restante do leite, batendo sempre. Reserve. Em outra tigela coloque as claras e uma pitada de sal. Bata no ponto de claras em neve. Incorpore delicadamente as claras na massa. Despeje a massa em uma forma (aro 20 com) untada com manteiga e com o fundo de papel manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 1h e 10 minutos. Após, desenforme, polvilhe açúcar de confeiteiro e decore com morangos.

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