Bolo natalino com frutas secas caramelizadas

Quer arrasar na sobremesa de Natal? É só seguir os passos dessa receita de bolo natalino com frutas secas caramelizadas que você irá deixar todos de queixos caídos!

Mulheres

Chef Cecilia Fernandes

Rendimento

10 ou mais porções

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Montagem

360 G MIX DE FRUTAS SECAS
2 PÊRAS MÉDIAS (SEM MIOLO, CORTADAS EM MEIA LUA E NÃO MUITO FINAS)
80 G DE AÇÚCAR REFINADO
100 ML DE ÁGUA FRIA POTÁVEL
100 G DE CHOCOLATE 70% CACAU EM GOTAS

Massa

240 G DE OVOS
90 G DE MARGARINA SEM SAL
150 G DE AÇÚCAR REFINADO
100 ML DE LEITE INTEGRAL
1 COLHER DE (SOPA) DE CANELA EM PÓ
220 G DE FARINHA DE TRIGO
15 G DE FERMENTO EM PÓ

Modo de Preparo

Montagem:

Unte com margarina uma forma redonda de 20cm.
Espalhe o mix de frutas secas no fundo da forma.
Sobre o mix, espalhe o açúcar.
Sobre o açúcar espalhe a água.
Forre com as peras cortadas, fechando os espaços.
Por último coloque delicadamente a massa, comece com algumas colheradas.
Leve ao forno por 45 a 50 minutos a 180 graus.
Desenforme morno e decore com o chocolate derretido.

Massa:

Leve para bater na batedeira a margarina e o açúcar até ficar numa cor esbranquiçada e fofa.
Com a batedeira ligada, acrescente os ovos um a um. Bata pelo menos 5 minutos.
Junte a farinha e a canela alternando com o leite.
Adicione o fermento e mexa com o fuê somente para incorporar.
Reserve.

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