Bolo Olho de Sogra

Você também vai ficar de olho na receita deste Bolo Olho de Sogra da chef Elisabeth Teodoro! Confira o passo a passo completo

Mulheres

Chef Elisabeth Teodoro

Imprimir

Ingredientes

Massa

4 ovos inteiros
1 xícara (chá) de leite integral
3 colheres (sopa) de margarina uso culinário
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras(chá)de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio de Coco

1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite integral
100g de coco ralado
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de farinha de trigo

Recheio de doce de leite

350g de doce de leite
100 ml de chantilly batido

Decoração

200g de ameixa sem caroços em calda
Marshmallow batido
Calda
Leite integral UHT

Modo de Preparo

Massa:

Em um liquidificador, bata os ovos e acrescente a água, o leite em pó, a margarina e o restante dos ingredientes e bata até que fique uma massa homogênea. Deixe esfriar e corte em duas partes, tornando o bolo em 3 partes iguais.

Recheio de Coco:

Em uma panela fogo médio, coloque todos os ingredientes e mexa até engrossar. Deixe esfriar.

Recheio de doce de leite:

Em uma batedeira, bata o chantilly e acrescente o doce de leite e bata até se tornar um creme homogêneo.

Decoração:

Montagem: Na mesma forma em que assou, acrescente uma parte do bolo, regue e acrescente o creme de coco. Coloque a outra parte, regue e acrescente as ameixas e o recheio de doce de leite, a outra parte do bolo, regue e leve para a geladeira por no mínimo 4 horas.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Mulheres nas redes sociais