Bolo toalha felpuda de maracujá

O nome é engraçado e o gosto é SENSACIONAL. Confira a receitinha de BOLO TOALHA FELPUDA DE MARACUJÁ do Zaquini.

Mulheres

Chef Estefano Zaquini

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Ingredientes

Decoração

200 g de coco ralado grosso
Polpa de maracujá a gosto

Calda

1 xícara (chá) de suco de maracujá
200 ml de água
1 vidro de leite de coco
1 xícara (chá) de açúcar
½ caixinha de leite condensado

Massa

3 ovos
1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
1 vidro de leite de coco
100 g de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Decoração:

Calda:

Massa:

Em uma tigela com o auxílio de um fouet, misturar os ovos, o açúcar e bater, acrescente o suco de maracujá, o leite de coco, o coco ralado e por último a farinha e o fermento peneirados. Misture bem, coloque em uma forma untada, e leve para assar por 35 minutos em forno 180C

Enquanto assa, faça a calda levando todos os ingredientes ao fogo , com o bolo assado e ainda quente espalhe a calda e deixe esfriar, após frio, decore com o coco ralado grosso e as sementes de maracujá.

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