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bracciola de peito de frango na panela

O chef Rogério Maldonado está por aqui para te ensinar o passo a passo de uma deliciosa BRACCIOLA DE PEITO DE FRANGO na panela!

bracciola de peito de frango na panela O chef Rogério Maldonado está por aqui para te ensinar o passo a passo de uma deliciosa BRACCIOLA DE PEITO DE FRANGO na panela!
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Chef Rogério Maldonado

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Ingredientes

BRACCIOLA

Modo de Preparo


BRACCIOLA:
Abra os filés de frango numa tábua e tempere dos dois lados com sal e pimenta-do-reino. Recheie com os bastonetes de cenoura e espinafre picado. Enrole os filés de frango e feche com palitos de dente. ⁠Grelhe em panela bem quente com azeite de oliva e reserve.

Numa caçarola (panela funda), refogue a cebola e o alho em azeite de oliva, deglaceie com vinho tinto e coloque o tomate pelado e o tomilho fresco. Cozinhe por aproximadamente 30 minutos. Coloque as bracciolas de frango seladas, as azeitonas e as alcaparras e cozinhe até que o frango esteja totalmente cozido e macio.

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