CALDO DE AIPIM - Mulheres

Para esquentar nesse friozinho nada melhor que um CALDO DE AIPIM do chef Marcelo Nagata! 😋É #mais um pedaço na certa né!?

Mulheres

Chef Marcelo Nagata

Tempo 45 minutos

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Ingredientes

Caldo de Aipim

500g de mandioca cozida
2 maracujás batidos
100ml leite coco
1 caldo galinha
1 cebola pequena picada
1 dente alho
200g bacon fatiado
400ml água
Pimenta a gosto
Sal a gosto
Cebolinha a gosto
Azeite para refogar
Opção croutons

Modo de Preparo

Caldo de Aipim:

Coloque no liquidificador, cebola, alho, água, caldo, leite coco, em seguida, em uma panela, leve azeite e coloque essa mistura para ferver. Em uma frigideira, leve o bacon para dourar até ficar crocante e reserve. Verifique se caldo está fervendo, coloque o suco de maracujá e deixe ferver por mais 3 minutos. Finalize com bacon, cebolinha e croutons.

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