Carne louca funcional

Saiba como fazer uma carne louca funcional com propriedades da fitogastronomia com a fitoterapeuta e nutricionista Vanderli Machiori!

Você Bonita

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Carne louca funcional

1 colher (sopa) de azeite
1kg de coxão mole em um pedaço só
1 cebola ralada
3 dentes de alho picado
Sal a gosto
4 tomates em cubos
1 colher (sopa) de salsa
1 colher (chá) de pimenta da Jamaica moída
1 colher (chá) de cravo em pó
3 ramas de canela em pau
1 pimenta dedo de moça pequena sem as sementes
4 pães franceses integrais (tirar o miolo e deixar um buraco no meio)

Modo de Preparo

Carne louca funcional:

Cozinhar a carne numa panela de pressão por 50 min com o azeite e acrescentar os ingredientes 1 a 1 mexendo sem parar, colocar água suficiente para cobrir e sobrar três dedos acima dentro da panela. Depois de a pressão sair desfiar a carne e voltar ao molho para apurar se necessário. Rechear cada pão com a carne refogada.

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