Carne Louca Suína

Confira essa receita deliciosa de Carne Louca Suína

Mulheres

Chef Pammela Mendes

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Ingredientes

Carne de porco

½ de pernil
½ litro de água
2 cubos de caldo de carne

Molho

1 cebola
1 dente de alho picado
3 colheres (sopa) de azeite
2 tomates picados
1 pimentão vermelho
1 alho-poró em rodelas
100g de azeitonas picadas
2 latas de molho de tomate
sal a gosto
2 latas de molho de tomate
temperos a gosto

Modo de Preparo

Carne de porco:

Na panela de pressão coloque a água, a carne e os cubos de caldo de carne.
Tampe e assim que pegar pressão conte de 35 minutos a 1 hora ou até ficar bem macia.
Reserve 1 xícara (chá) do caldo do cozimento da carne. Deixe a carne esfriar e em seguida desfie.

Molho:

Coloque na panela de pressão todos os ingredientes, o caldo do cozimento reservado e a carne já desfiada.
Tampe e após pressão deixe 5 minutos.

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