Carolina de doce de leite light

Carolina de doce de leite light. Você não vai querer deixar de conferir essa receita super saudável e deliciosa que a chef de cozinha Maíra Cardone ensinou, não é mesmo?

Você Bonita

Chef Maíra Cardone

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Carolina de doce de leite light

1 xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de leite de arroz
1 colher (sopa) de açúcar demerara
3 colheres (sopa) de óleo de coco
½ xícara de farinha de trigo integral
½ xícara de fécula de batata
5 ovos
1 pitada de sal

Recheio

2 fatias de mamão formosa
1 avocado
7 tâmaras

Cobertura

Chocolate 85% cacau

Modo de Preparo

Carolina de doce de leite light:

Em uma panela, aqueça a água e a bebida vegetal, acrescente o óleo de coco, o sal e o açúcar demerara e deixe até levantar fervura. Coloque a farinha e a fécula da batata e baixe o fogo, deixando a massa secar um pouco. Bata a massa na batedeira. Aumente a velocidade da batedeira e vá colocando um ovo por vez, sempre deixando o ovo incorporar bem a massa. Com a ajuda de uma colher, faça bolinhas de tamanho uniforme. Disponha-as em forma e leve para assar por cerca de 30 minutos. Depois de assadas, corte as bolinhas ao meio e recheie.

Recheio:

...

Cobertura:

Derreta o chocolate em banho-maria e cubra a parte de cima das carolinas.

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