Caruru de Santa Bárbara e Doce de Abóbora - Patrícia Gonçalves | Cozinha Amiga

É muita gostosura pra uma receita só! 😋 A chef Patricia Gonçalves ensina uma receita de Caruru de Santa Bárbara com Banana Frita e Doce de Abóbora. #CozinhaAmiga

Ingredientes

Doce de Abóbora

• 1/2 kg de abóbora
• 1/2 kg de açúcar
• 1 pau de canela
• 2 cravos
• 1 colher (café) de vinagre
• 1/2 xicara (chá) de água

Banana Frita

• 1 banana da terra
• Óleo para fritar

Caruru de Santa Bárbara

• 25 quiabos cortados em rodelas finas
• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 xícara (chá) de coentro, salsinha e cebolinha
• 1 tomate
• 1 pedaço de gengibre
• 1/2 xícara (chá) de camarão defumado
• 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado
• 1/2 xícara (chá) de castanha de caju
• 1/2 xícara (chá) de azeite de dendê
• 200 ml de água

Modo de Preparo

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...