Ceviche com Leite de tigre + Carpaccio de peixe

Aprenda a fazer um ceviche, leite de tigre e carpaccio com a chef Fabi Prado.

Ingredientes

Carpaccio de peixe

• 100g de tilápia
• Raspas de limão a gosto
• 2 colheres (sopa) de molho de soja light
• Cebola fatiada bem fininha a gosto
• Cebolinha fatiada bem fininha a gosto

Ceviche com Leite de tigre

• Suco de 3 limões taitis
• Suco de 1 limão siciliano
• 50 ml de água
• 1 cebola roxa pequena picadinha
• 1 pimenta dedo de moça pequena picadinha sem sementes
• 1 colher (café) de gengibre ralado sem casca
• Coentro a gosto
• Sal a gosto
• 200g de tilápia em cubos

Modo de Preparo

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