Ceviche de Cogumelos
Aprenda a fazer um delicioso Ceviche de Cogumelos.
Chef
Ipê Aranha
Dificuldade
Fácil
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Ingredientes
Ceviche de Cogumelos
- 200g de cogumelos paris higienizados e fatiados
- 50g de cebola roxa cortada em cubinhos
- 50g de pimentão amarelo
- 50 g de pimentão vermelho
- 50g de milho verde
- Suco de 1/2 limão
- 200ml de azeite
- 1/2 xícara de Coentro
- 1 dente de alho
- Sal a gosto
- Pimenta Preta moída a gosto
Modo de Preparo
Ceviche de Cogumelos:
Misture todos os ingredientes num bowl com exceção do coentro, alho e azeite;
Coloque na geladeira devidamente tampado e deixe descansar por 30 minutos
Coloque o coentro num liquidificador com o alho e azeite e bata até obter uma mistura homogênea;
Misture o Azeite de Coentro ao Ceviche aos poucos ou sirva num pote separado.
Sirva numa folha de acelga ou com Chips de Batata Doce, Mandioquinha ou outro de sua preferência.
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