Cheesecake à brasileira

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Mulheres

Chef Gabriel Pita

Rendimento

5 a 9 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Calda

300g de goiabada (tablete)
150 ml de água

Cheesecake

500g queijo branco
12g gelatina incolor sem sabor
300g creme de leite
200ml água
400g de leite condensado
1 pacote biscoito de amido

Modo de Preparo

Calda:

Coloque os cubos de goiabada no liquidificador e a água fervente. Bata por 3 minutos.
Coloque em uma panela e leve ao fogo médio para apurar.

Cheesecake:

Picar o queijo branco e colocar no liquidificador junto do creme de leite e do leite condensado, bater até ficar homogêneo. Diluir a gelatina incolor na água e levar ao micro-ondas por 30 segundos.
Montar a base de biscoitos dentro de uma assadeira e em seguida despejar o líquido batido dentro. Levar a geladeira pelo tempo de 4 a 6 horas.

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