Chips de cebola com pesto de coentro

Vem aprender a fazer essa receita deliciosa de Chips de cebola com pesto de coentro com a chef Lu Rocha. Confira!

Você Bonita

Chef Lu Rocha

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo 40 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Chips

1 cebola roxa grande
1/2 xícara (chá0 de farinha de arroz
1 colher (chá) de curry
1/2 colher (chá) de cominho
1/2 colher (chá) de alho em pó
1 colher (chá) de cúrcuma
60 ml de água

Molho Pesto

1/2 xícara (chá) de coentro fresco
Suco de 1 limão
Gengibre (tamanho de uma moeda)
1 dente alho
1 colher (sopa) de iogurte natural
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto

Modo de Preparo

Chips:

Corte a cebola em meia lua, separe e reserve;
Misture os ingressos secos e no final coloque a água para fazer uma massinha espessa;
Misture as cebolas até que fiquem bem cobertas;
Coloque em uma forma untada com ajuda de 2 colheres para fazer o formato que deseja asse por 20 minutos a 200 graus.

Molho Pesto:

Bater o os ingredientes do Pesto no liquidificador até ficar bem consistente.
Sirva os chips acompanhado de pesto.

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