Cocada de forno

Receita com coco é o que estava faltando para a sua terça- feira. A Padeira Iara Manin nos trouxe uma receita de COCADA DE FORNO!

Mulheres

Chef Iara Manin

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Ingredientes

Cocada de forno

250g de coco ralado fresco (aproximadamente 1 coco)
1 ½ xícara (chá) de açúcar refinado
3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

Cocada de forno:

Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Unte, com manteiga uma assadeira tamanho 20 x 15cm.
Em um refratário, quebre os 3 ovos e bata eles com o garfo ou batedor de arame.
Adicione a manteiga derretida.
Adicione o açúcar aos poucos a mistura.
Adicione o coco e mexa com uma espátula.
Coloque a mistura no refratário e leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja dourada.

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