Confraria Saudável: Recuperar a libido + Filé mignon com farofa de gengibre

Na confraria saudável de hoje falamos sobre como recuperar a libido feminina e ainda tivemo um delicioso filé mignon com farofa de gengibre!

Você Bonita

Chef Maria Gabriela Esteves Venegas

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Medalhões de filé mignon grelhado

4 medalhões de filé mignon
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Um fio de azeite

Farofa

1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de manteiga ghee
Gengibre sem casca e ralado a gosto
1 cebola média cortada em cubinhos
4 dentes de alho
¾ de xícara de farelo de aveia
½ xícara de farinha de mandioca torrada
1 colher (sopa) cheia de semente de chia
1 colher (sopa) cheia de farinha de chia
Sal a gosto
Salsinha picadinha

Modo de Preparo

Medalhões de filé mignon grelhado:

Tempere os medalhões de filé com sal e pimenta e reserve.
Numa frigideira, coloque um fio de azeite e coloque os medalhões de file, dourando-os dos dois lados. Enquanto isso, prepare a farofa.

Farofa:

Numa panela, aqueça a manteiga e acrescente a cebola.
Deixe dourar, acrescente o azeite e o alho.
Junte o gengibre ralado e refogue por 1 minuto.
Tire do fogo e acrescente o restante dos ingredientes, um a um, mexendo bem.
Tempere com sal e salsinha a gosto.
Sirva a seguir.

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