Costelinha com Molho de Café

Comida quentinha e deliciosa pra esse dia frio, COSTELINHA AO MOLHO DE CAFÉ do chef de cozinha Marcelo Nagata. ☕️🥩 #MaisUmPedaço #Costelinha #Café #Culinária #Receita

Mulheres

Chef Marcelo Nagata

Dificuldade

Fácil

Imprimir

Ingredientes

Costelinha com molho de café

1kg de costelinha
200ml de polpa tomate
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (café) de páprica picante
1 colher (chá) de canela
2 colheres (chá) de pó de café
2 xícaras (chá) de molho soja
1 cebola média picada
1 xícara (chá) de mel
1 rodela de abacaxi
3 xícaras (chá) de arroz pronto
1 dente de alho
Raspas de 1 limão
Azeite para refogar
Pimenta a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Costelinha com molho de café:

Misture a páprica, a canela, o açúcar, a pimenta, o sal e passe na costelinha.
Depois regue-a com azeite e leve ao forno por cerca de 35 minutos.
Para o molho, leve em uma panela o azeite, a cebola, o mel e o café.
Coloque a polpa de tomate e deixe ferver.
Na sequência, coloque o molho de soja e deixe apurar até engrossar.
Coloque sobre a costelinha já assada e sirva.
Para o arroz, leve em uma frigideira o azeite, o abacaxi picado e deixe dourar.
Depois coloque o alho e o arroz, misture bem e finalize com raspas de limão.
Sirva com a costelinha.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Mulheres nas redes sociais