Coxa e sobrecoxa ao molho de ameixas

Quer uma receita deliciosa e diferentona para ceia de Natal? O chef Marcelo Nagata trouxe essa deliciosa COXA E SOBRECOXA AO MOLHO DE AMEIXA

Mulheres

Chef Marcelo Nagata

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Ingredientes

Coxa e sobrecoxa ao molho de ameixas

1kg coxa e sobrecoxa
100g ameixa seca
100ml de leite de coco
100ml cerveja preta
1 cebola média picada
1 caldo carne
1 folha louro
1 colher (sopa) manteiga
Páprica a gosto
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Azeite para refogar
1 colher chá farinha trigo

Modo de Preparo

Coxa e sobrecoxa ao molho de ameixas:

Coloque as coxas em uma assadeira tempere com sal, páprica, pimenta, manteiga, azeite leve ao forno em 180graus por 35 a 40 minutos. Em seguida em uma panela coloque azeite, cebola, ameixas, caldo farinha refogue tudo. Coloque a cerveja, leite coco e deixe ferver. Em seguida, coloque as coxas assadas e deixe envolver no molho.

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