Coxa recheada e canjica de amendoim no micro-ondas - Mulheres

Quer aprender a fazer essa receita duplamente saborosa? Dá o play que a chef Silvia Branconaro te ensina.

Mulheres

Chef Silvia Branconaro

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo 75 minutos

Dificuldade

Fácil

Imprimir

Ingredientes

Farofa de amendoim

200 G DE AÇÚCAR CRISTAL
100 G DE AMENDOIM

Canjica de amendoim

250 G DE AMENDOIM SEM PELE PRÉ-COZIDO
395 G DE LEITE CONDENSADO
200 G DE CREME DE LEITE
200 ML DE LEITE
10 G DE AMIDO DE MILHO

Coxa recheada assada

1 KG DE COXAS DESOSSADAS
2 LIMÕES
TEMPEROS A GOSTO (SALSA, ORÉGANO, PIMENTA, PÁPRICA)
SAL A GOSTO
200 G DE PRESUNTO TRITURADO
200 G DE QUEIJO TRITURADO
180 G DE QUEIJO CREMOSO

Modo de Preparo

Farofa de amendoim:

Leve o açúcar em fogo baixo até virar caramelo (cor de guaraná). Despeje sobre tapete de silicone, jogue o amendoim por cima e deixe secar. Triture grosseiramente em um processador. Sirva com a canjica de amendoim.

Canjica de amendoim:

Leve os ingredientes para o liquidificador, em seguida coloque em um refratário grande e misture o amendoim cozido. Leve ao micro-ondas pertencia alta por 8 minutos. Se desejar cozinhe com cravo e canela. Sirva com farofa de amendoim em taças.

Coxa recheada assada:

Tempere as coxas, misture o presunto com o queijo e o queijo cremoso. Recheie as coxas, feche com barbante ou palito. Pincele molho para dourar e leve ao forno coberto com papel alumínio até dourar. Forno 200graus aproximadamente 35 minutos.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Mulheres nas redes sociais