Creme de feijão branco e caldo de frango com aveia

Aprenda a fazer esta creme de feijão branco e um caldo de frango com aveia com a chef Angela Festa! Bom demais, né?

Ingredientes

CALDO DE FRANGO COM AVEIA

• 200g de peito de frango em cubinhos
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola em cubos
• 1 cenoura em cubos
• 1 ramo de salsão picado
• Sal a gosto
• 1 ½ litro de água
• ¾ xícara (chá) de aveia prensada
• Salsinha a gosto

SOPA CREME DE FEIJÃO BRANCO

• 3 xícaras (chá) de feijão branco cozido
• Água ou caldo de carne suficiente para bater o feijão no liquidificador
• 1 cebola piqué (cebola com cravos e 1 folha de louro)
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate em cubinhos
• 1 cenoura ralada
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara (chá) de escarola picada

Modo de Preparo

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