Croqueta de Jamon

A Copa do Mundo rolando e para entrar nesse clima de celebração internacional, preparamos uma semana especial que vai levar você a uma verdadeira viagem gastronômica por alguns países que fazem parte desse grande espetáculo do esporte.

Mulheres

Chef Francisco Javier

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Para a massa

1 litro de leite
250 g de manteiga
200 g de jamon cortado
100 g de cebola triturada
Sal e Nos moscada a gosto
200 g de farinha de trigo aproximadamente

Para empanar

Farinha panko quanto baste
2 Ovos

Modo de Preparo

Para a massa:

Em uma panela esquente o leite e na outra derreta a manteiga e refogue a cebola, acrescente o jamon picado e deixe dourar um pouco. Coloque a farinha e mexa bem até que a farinha comece a ficar levemente dourada. Coloque então o leite, aos poucos e mexendo sempre com um fouet, até obter um creme liso. Tempere com sal e noz-moscada a gosto. Disponha a preparação em uma travessa e cubra com plástico filme em contato. Leve para a geladeira por pelo menos 4 horas ou, de preferência, de um dia para o outro.

Para empanar:

Modele as croquetas passe no ovo e depois na farinha panko. Frite em óleo quente.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Mulheres nas redes sociais