Crostata assustadora e limonada de terror

É Halloween do Cozinha Amiga! As receitas estão deliciosamente assustadoras. Crostata assustadora e limonada de terror

Cozinha Amiga

Chef Alê Peruzzo

Tempo 35 minutos

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Ingredientes

Para a Massa (tipo folhada)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de manteiga bem gelada em cubos
1 colher (sopa) de sal
1/2 xícara (chá) de água bem gelada

Para o recheio de groselha

2 xícaras (chá) de maçãs picadas
1 xícara (chá) de xarope de groselha
3 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal

Limonada de terror

1 litro de limonada
2 xícaras (chá) de xarope de groselha
10 gotas de chocolate branco
1/2 xícara de chocolate amargo derretido

Modo de Preparo

Para a Massa (tipo folhada):

Em uma travessa coloque a farinha de trigo e a manteiga. Amasse com a ponta
dos dedos. Junte o sal e água. Deixe alguns pedaços grandes de manteiga. Em uma superfície enfarinhada abra a massa e faça 5 dobras. Abra em uma assadeira e reserve.

Para o recheio de groselha:

Em uma panela coloque as maçãs picadas, a groselha, o sal e o açúcar. Deixe até começar a ferver. Dilua o amido de milho em um pouco de água e acrescente no recheio. Mexa até começar a engrossar. Coloque na assadeira com a massa e faça a decoração. Caso queira, pincele 1 gema de ovo ou coloque um pouco do próprio recheio por cima.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos até dourar.

Limonada de terror:

Faça uma bolinha de chocolate amargo no chocolate branco para parecer olhinhos. Espere secar. Em uma forma de gelo, coloque um olhinho e preencha com o xarope de groselha. Leve ao freezer. Sirva a limonada e coloque alguns cubinhos aterrorizantes.

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