Deliciosa e super crocante coxinha fit

Quem não ama uma coxinha? Ainda mais low carb! Hoje a Chef Jéssica Del Bianco (@jessicadelbianco) nos ensina uma coxinha fit crocante e super fácil de fazer!

Você Bonita

Chef Jéssica Del Bianco

Rendimento

10 ou mais porções

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Massa e recheio

500g de abóbora cabotiá cozida e amassada
350g de frango cozido e desfiado
2 colheres de sopa de cream cheese zero lactose
2 colheres (sopa) de alho-poró picadinho
2 colheres (sopa) de salsinha picadinha
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Alho em pó gosto
Páprica defumada a gosto
Queijo muçarela para rechear

Para empanar

100g de farinha de amêndoas
70g de parmesão ralado
2 ovos

Modo de Preparo

Massa e recheio:

Misture todos os ingredientes e leve à geladeira por pelo menos 1 hora
Abra a massa na mão untada e recheie com muçarela em cubos.

Para empanar:

Após as coxinhas estarem moldadas, passe na mistura de farinha e parmesão e leve ao forno para assar durante 15 minutos a 190º graus.
Pode ser feito na Air fryer também.

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