Deliciosa manta recheada com queijo e legumes

Carne moída nunca mais será a mesma depois dessa manta recheada deliciosa e prática de fazer. Vem aprender com a chef Bianca Folla! 🤩

Mulheres

Chef Bianca Folla

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Manta

700 g de carne moída de acém
1 ovo
1 fatia de pão de forma sem casca
1 xícara (café) de água
1 colher (café) de sal
1 ml de fumaça líquida (opcional)
1 xícara (chá) de queijo muçarela ralada
½ xícara (chá) cenoura ralada
½ xícara (chá) de abobrinha ralada
1 colher (sopa) de catchup
Cheiro verde a gosto

Purê

1 colher (sopa) de azeite
500 de abóbora cabotia descascada em cubos pequenos
1 dente de alho picado
1 pitada de gengibre em pó
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Manta:

Em um recipiente misture: fatia de pão, sal, ovo, fumaça líquida e água.

Adicione a carne e mexa até tudo ficar uniforme.

Em um refratário abra metade da massa.

Recheie com o queijo muçarela, a abobrinha e a cenoura.

Cubra com o restante da massa de carne moída, fechando bem as laterais com a mão ou uma espátula.

Pincele com o catchup.

Leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos.

Sirva em seguida com o purê de abóbora e o cheiro verde picado.

Purê:

Doure os cubos de abóbora no azeite.

Adicione o alho e refogue por alguns segundos.

Adicione o sal, o gengibre em pó e água e cozinhe até amolecer a abóbora.

Quando a abóbora estiver cozida, amasse e sirva em seguida.

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