Queijo de amêndoas

Quando a chef Edna Fonseca vem, a gente já sabe que ela irá trazer um prato mega delicioso!

Você Bonita

Chef Edna Fonseca

Rendimento

porções

Tempo 45 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

250g de amêndoas cozidas e sem pele
300ml água
60ml azeite
3 colheres (sopa) de polvilho doce
40ml de suco de limão
Sal a gosto
1 colher (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de ágar-ágar
4 colheres (sopa) de levedura
Pimenta calabresa desidratada (opcional)

Modo de Preparo

:

Cozinhe por uns 20 minutos as amêndoas. Após, ferva o ágar-ágar na água para ativar. Depois disso, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem, leve essa mistura ao fogo e mecha até engrossar. Se desejar, desligue o fogo e tempere. Por fim, unte um recipiente e coloque a mistura. Leve para gelar por média de duas horas.

Pão sem glúten para acompanhar.

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